23 sierpnia po raz kolejny odbyły się warsztaty z Gwiazdą organizowane przez nasz zaprzyjaźniony portal www.allaboutlife.pl. Tym razem w roli głównej zagościli Ewa Szabatin i Rafał Maserak. W przepięknych wnętrzach Fat Buddha gotowaliśmy przy użyciu zdrowych produktów smaczne dania.
A po gotowaniu i smakowaniu znalazł się także czas na taniec i spalanie kalorii :)
Zapraszamy do zapoznania się z niezwykłymi przepisami gwiazd na smaczne i zdrowe dania:
Truskawkowy słoik – płatki owsiane z musem truskawkowym
- 1 szklanka płatków owsianych bez gotowania ( ESKA )
- 1 I 1⁄2 szklanki ( napój ryżowy kokosowy Eko Wital )
- 2 łyżki nasion chia- 2 łyżki syropu klonowego ( Eko Wital )
- 1 laska wanilii
- 1⁄2 łyżeczki cynamonu
- mus z truskawek ( Hortex )
- wiśnie mrożone ( Hortex )
- do ozdobienia czekolada ( Eko Wital ) i płatki migdałów
Do większej miski wrzucamy : płatki owsiane, mleko ryżowe, chia, syrop klonowy, wanilię, cynamon. Mieszamy delikatnie i odstawiamy na 10 – 15 min. Nakładamy naprzemiennie z dżemem do słoika. Ozdabiamy mrożonymi wiśniami, posypujemy pokruszoną czekoladą wegańską Eko Wital i płatkami migdałów
Mus z truskawek
- 2 szklanki mrożonych truskawek ( Hortex )
- 1 łyżka syropu klonowego ( Eko Wital )
- 3 łyżki chia
Wrzucamy truskawki i syrop klonowy do blendera i miksujemy.
Przekładamy do słoika, dodajemy chia. Odstawiamy na 10 min.
Chłodnik z awokado z ogórkiem
- 1 duży ogórek
- 1 dojrzałe awokado
- sok z 1/2 cytryny
- 1 ząbek czosnku
- 1/2 szklanki kefiru ( Krasnystaw )
- 1/2 szklanki maślanki ( Krasnystaw )
- 1 mały jogurt naturalny ( Krasnystaw )
- koperek i mięta do smaku
- sól himalajska i świeży pieprz do smaku
Obieram ogórka, kroję na pół i wyjmuję pestki, obieram awokado, siekam koperek i miętę. Wrzucam wszystko do blendera. Dodaję czosnek, sok z cytryny, pieprz i sól. Blenduję. Na koniec dodaję, jogurt, kefir i maślankę. Ozdabiam kawałkami ogórka z koperkiem.
Hummus z suszonymi pomidorami
- 1 słoik cieciorki eko
- 1 łyżeczka podsmażonego czosnku (może być surowy)
- 1 łyżka tahini ( pasta sezamowa PLANTA FOOD )
- pieprz i sól do smaku
- 2 łyżki suszonych pomidorów
- ¼ szklanki oliwy z suszonych pomidorów
- ¼ szklanki wody
- sok z ½ cytryny
- ½ łyżeczki masła klarowanego ( EKO WITAL )
- marchewka, seler naciowy, papryka, ogórek zielony
Czosnek podsmaż na oleju kokosowym lub maśle klarowanym. Wszystkie składniki wrzuć do blendera. Do miseczki przełóż gotowy hummus i gotowe. Hummus z suszonych pomidorów świetnie smakuje z surowymi warzywami
(marchewka, seler naciowy, papryka, ogórek zielony ).
Orzeźwiający napój z kiwi
- lód
- schłodzony sok jabłkowy z imbirem ( Oryginalny Sok )
- 2 łyżeczki cukru kokosowego
- 1 kiwi
- ¼ limonki
- 1 łyżka soku z limonki ( Oryginalny Sok )
Sparz limonki i obierz kiwi. Pokrój kiwi w kostkę. Pokrój limonki na mniejsze kawałki - zostaw skórkę. Przełóż limonki i kiwi do szklanek. Rozgnieć owoce moździerzem. Dodaj resztę składników drinka i wymieszaj.
Naleśniki z mąki ryżowej oraz gryczanej
- 2 szklanki mąki ryżowej oraz gryczanej ( ESKA )
- 2 jajka bio
- 1 szklanka mleka ryżowego ( Eko Wital )
- 1 szklanka wody - może być gazowana
- szczypta soli himalajskiej
- 1 łyżka cukru kokosowego lub miód
- 1 łyżeczka masła klarowanego ( Eko Wital )
- owoce mrożone ( Hortex np. maliny, truskawki, jagody)
- syrop klonowy ( Eko Wital )
- 1 łyżka masła orzechowego ( PLANTA FOOD )
- jogurt naturalny ( Krasnystaw )
Do miski przesypuję mąkę. Do mąki dodaję szczyptę soli, łyżkę cukru lub miodu oraz szklankę mleka i szklankę wody. Jajka po kolei wbijamy do mąki. Całość miksuję mikserem na gładkie ciasto. Nagrzewamy patelnię, daję 1 łyżeczkę masła klarowanego i wylewam porcje ciasta. Smażę na złoto z obu stron. Smaruję odrobiną masła orzechowego. Podaję ze świeżymi owocami, syropem klonowym i jogurtem zamiast śmietany.
Deser lodowy z lodami naturalnymi z Wytwórni Lodów Polskich
„U Lodziarzy"
- mały ananas
- 3-5 pacek lodów „u Lodziarzy” smaki do wyboru: śmietanka, truskawka, czekolada, słony karmel, cytryna z ogórkiem i bazylią, jogurt z malinami, mascarpone z owocami leśnymi, brzoskwinia
- owoce mrożone egzotyczne ( Hortex )
- kwiaty jadalne do ozdoby
Kroję ananasa na pół razem z koroną ☺ ( zieloną częścią ), nakładam 3-5 pacek owocowo warzywnych smaków lodów. Dodaję mrożone owoce oraz kwiaty jadalne do ozdoby.
Do tworzenia lodów „U Lodziarzy” wykorzystywane są naturalne surowce.Jeśli owoce lub warzywa - to wyłącznie świeże i nieprzetworzone.Jeżeli czekolada - to tylko ta najlepsza - belgijska. W efekcie powstały lody, które zaskakują swoją niecodzienną kompozycją smaku. Lodziarnie oferują lody serwowane na "packi".
Sałatka z arbuzem
- arbuz
- 1 zielony ogórek
- owoce tropikalne mrożone Hortex
- 1/2 papryczki zielona serrano (chili)
- 1/4 szkl bazylii
- 1/4 szkl świeżej kolendry
- 1/4 szkl rozdrobionych prażonych orzechów ziemnych podprażonych na patelni
- ser pleśniowy ( Lazur )
- sól morska do smaku
Sos:
- 1 łyżka sosu sojowego Tamari
- 1 mały ząbek czosnku
- 1/2 łyżeczki rozgniecionego imbiru
- 2 łyżeczki soku z limonki
- 2 łyżeczki ryżowego octu
Kroimy arbuza, ogórka i mango na małe kwadraty. Kroimy bardzo drobno papryczkę na cienki plasterki, szatkujemy bazylię, kolendrę. Wszystko wrzucamy do dużej miski i mieszamy. Składniki na sos wrzucamy do blendera, mixujemy. Polewamy sałatkę i posypujemy pokruszonym serem pleśniowym oraz orzechami.
SMACZNEGO!!!!
Do przygotowania smakołyków można użyć produktów sprawdzonych producentów i zakupionych w miejscach ze zdrową żywnością np.:
- Tłoczenie oleju na zimno www.lifewellness.pl - Prasa do oleju marki Gorenje
- Na jagody, maliny, jeżyny… do Hortexu
- OSM KRASNYSTAW i Lazur- czy jest ktoś na sali, kto nie zna tych serów?
- EKO-WITAL – właściciel sieci najbardziej zdrowych sklepów ORGANIC w całej Polsce.
W przepisach użyliśmy min. napój ryżowy, przepyszną zdrową czekoladę, syrop klonowy.
- Planta Food- To firma rodzinna o holenderskich korzeniach, która stawia na współpracę z blogerami i influencerami. Filozofia marki to zaoferowanie w 100% naturalnych maseł orzechowych, migdałowych, sezamowych.
- Oryginalny Sok- nasze nowe odkrycie. Na bazie ich soków przygotowaliśmy orzeźwiający napój z kiwi. Ta firma ma połączenia smaków, jakich nikt nie oferuje np. imbir- jabłko - można go pić na zimno lub ciepło; ogórek kiszony - burak, czy limonka, która rewelacyjnie sprawdza się do różnego rodzaju dodatków do potraw. Te produkty powstają z soków NFC czyli NOT FROM CONCENTRATE.
- Eska Agro- zajmuje się przetwarzaniem wszelkich gatunków zbóż. Wytwarzane są 3 rodzaje kaszy gryczanej, ale również mąki, płatki jaglane, gryczane czy mąka ryżowa. Płatki gryczane z owocami były laureatem ogólnopolskiego programu Doceń Polskę. My użyliśmy płatków owsianych bez gotowania i mąki ryżowej oraz gryczanej.
Podczas wydarzenia gościła także marka:
- Shangpree - to luksusowa marka kosmetyków do pielęgnacji twarzy stworzona przez Shangpree SPA - najbardziej znaną i uwielbianą przez celebrytów sieć salonów SPA w Korei. Marka ma ponad 26 lat doświadczenia w profesjonalnych zabiegach kosmetycznych. Każdy kosmetolog Shangpree musi ukończyć trwające 3 lata niezwykle rygorystyczne szkolenie, potwierdzające opanowanie najwyższych standardów pielęgnacji.
Magazyn
Newsletter
redakcja@n1m.pl
+ 48 737 499 135